味道难闻是因为其中含有杂质（如果是用
碳酸钙加盐酸制成的可能有盐酸及
氯气的味道）
纯度高的
氯化钙应该是无味的
纯净一点的固体和盐差不多
味道应该有点苦涩
因为潮解现象所以吸潮
但是因为不纯净的氯化钙里含有氯化镁以及许多种杂质
所以不可食用
海水尝起来苦涩就是因为其中含有钙离子和镁离子
吸潮的 话一般选用生石灰（氧化钙）
原理是氧化钙吸水生成
氢氧化钙（弱碱，微溶于水，有一定的腐蚀性），而且反应放热
如果氢氧化钙暴露在空气中太长时间的话就会和空气中的
二氧化碳反应生成碳酸钙和水~但是水会被本身粉末状的氢氧化钙和碳酸钙（也有碳酸氢钙）吸收
最后就变成一个大石头一样的 硬东西
还有那种药瓶里放的塑料颗粒状的吸潮的 东西
似乎有点异味，吸水也放热
还有一种有的食品里的防潮的东西，黑色粉末状，用手搓会发烫。
原来
康师傅雪米饼里的防潮袋里就是生石灰~
上面还印有严禁开袋禁止食用的。