第1个回答 2011-01-26
发酵了..呵呵，如果里面还有结晶体，那去确实是上等好蜂蜜，可以吃的本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-05-29
蜂蜜一般情况下是没有保质期的。
只要你没有餐巾其他东西，或者用脏勺子什么碰过
酒味考虑是发酵的味道。就像酒一样。
你舍不得扔的话，可以蘸取少量尝一下。
第3个回答 2011-01-26
完全可以啊！蜂蜜其实本身没有保值期的，你听过那个报道了么，有人从金字塔里面拿出来过蜂蜜，还能吃！！
第4个回答 推荐于2016-03-08
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好...
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些 。