别处抄的，希望有帮助
现代饭店规划与设计的基本因素
一、 对象因素
以饭店的经营对象（客人）为主要考虑内容，保证客人在饭店一切活动的合理、舒适、方便、吸引客人，产生经济和社会效益，应以“换位方式”认真分析客人活动规律性、好恶观，从生理、心理角度揣摩客人需求。
1、商务型饭店，通常位于市中心，接待商务客人、旅游客人或因各种原因短暂停留的客人，一般较豪华、舒适、服务设施齐备。应规划商务中心、商务套房或商务楼层、洽谈室。
2、长住型饭店，宾客住宿时间较长，在当地短期工作或度假的客人或家庭。因而客房多采用家庭式布局，以套房为主并配备适合宾客长住家具和电器设备、厨房设施等。
3、度假型饭店一般建在风景区附近，应设计多种康体、娱乐项目。
4、会议型饭店应规划多个会议厅或可以分隔的多功能厅。
不同等级的饭店接待对象差别很大，对饭店产品的需求亦不同，应在规划设计中予以区别对待。
二、经营因素
应以现代饭店科学管理角度出发，保证饭店经营管理的正常进行。布局的科学性与合理性是保证饭店正常经营的基础，规划设计中对饭店内部信息的传递，动作流线的处理、管理区域的控制、区域的联系及抗干扰，多余环节的缩减都应仔细考虑。
三、经济因素
1、业主的经济实力决定饭店建设的规模、档次。
2、饭店是企业，必须考虑投资回报。
3、规划与设计既要保证质量，又要节省投资。
四、环境因素
要求规划设计必须紧扣饭店自身社会和地理环境，具有自己的“个性化”，并保持整体协调性。环境因素包括民族风情、地理位置、历史传统等。按不同民族的居住饮食风俗习惯、城市或景区不同地理位置历史传统遗留下来的差异进行规划设计，使饭店具自己的特色，且保持与周围环境的协调，特别为现代旅游者追求“文化享受”提供精神食粮。
五、制约因素
指规划设计必须依据有关的标准、规范和科学数据。如《旅游涉外饭店星级划分和评定》等。特别是对消防、防震、防火等有关方面一定要符合国家有关政策、法规。
六、可持续发展因素
1、经济可持续发展
A、饭店所在地饭店业的经济发展水平，即饭店总数、床位总数、星级饭店结构、营业收入等情况。
B、饭店总量与结构的合理性，即供应总量和结构与需求之比。
C、饭店的科技水平，即设施设备的先进程度和技术水平及信息技术水平。
2、社会或持续发展
应考虑饭店对宾客身心健康与生活品质的提升，采用绿色建材、配置绿色用品等。
3、资源可持续发展
指应考虑节能、节水、废物的综合利用、设备的更新周期、不可再生资源和稀缺资源的替代使用及土地占用合理性和经济使用等问题。
4、环境保护
指对自然环境和人文环境的保护、包括废物处理、噪声控制、环境优化和饭店建设的环境承载力。
七、超前因素
指规划设计中应意识到社会进步对饭店的冲击，及时了解社会政治、经济发展新动态、新意识、新观念，并贯穿到饭店规划设计中，如生态环境、电子商务。“个性化”、“文化旅游”等，饭店规划设计应有3—5年超前意识，以增强持续的竞争力。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考