意大利面酱汁的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

意大利面酱汁的家常做法如下：

工具/材料：意大利面500克、牛肉末300克、洋葱1个、蒜3瓣、番茄酱400克、番茄酱浓缩汁2汤匙、西芹1根、红酒1/2杯、番茄2个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、干香草适量、刀具、碗、锅铲。

1、洋葱和蒜剁碎备用。

2、番茄过水去皮，切成小块备用。

3、西芹切成小块备用。

4、在锅中加入橄榄油，加热后放入牛肉末，煸炒至变色。加入洋葱和蒜，煸炒至香。

5、加入番茄酱、番茄酱浓缩汁和红酒，搅拌均匀。加入番茄和西芹，用中小火煮15-20分钟，至汁水浓稠，肉熟透。加入盐、黑胡椒粉和干香草，搅拌均匀。

6、在另一口水锅中加入盐和少许橄榄油，将意大利面煮至熟。捞出意大利面，沥干水分，放入盘中。将煮好的酱汁倒在面上，用勺子拌匀即可。