燕麦的营养价值高于小麦。
燕麦和小麦都是常见的谷物，两者都含有丰富的营养成分，但燕麦在某些营养素的含量上相对较高。
燕麦富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，膳食纤维对于促进消化系统健康、控制体重和预防心血管疾病等方面都有重要作用。燕麦中的蛋白质也相对较高，且包含多种必需氨基酸，对身体健康有益。此外，燕麦还富含抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
相比之下，小麦主要提供碳水化合物、蛋白质和一些矿物质。虽然小麦也是重要的营养来源，但在某些营养素的含量上，燕麦更胜一筹。
总之，燕麦在膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的含量上相对高于小麦，是一种更为营养丰富的谷物。如果想要获取更全面的营养，燕麦是一个更好的选择。不过，也应根据个人的饮食需求和健康状况选择合适的食品。