桔子，这种味道酸甜可口的果实，不仅果肉美味，其果皮晒干后也能泡水饮用，富含营养。下面，我们来探讨桔子的功效、作用以及相关禁忌。
**桔子的功效与作用：**
1. **美容作用：** 桔子含有丰富营养，一个成人每天食用一个桔子，就能满足每日所需的维生素C量，同时它也具有良好的美容作用。
2. **预防心血管疾病：** 桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，大多数都是天然抗氧化剂。它们有助于降低血脂、抗动脉粥样硬化，对预防心血管疾病有益。
3. **防癌作用：** 每天食用一个桔子可以起到防癌作用。桔汁中含有的“诺米林”物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
4. **促进消化：** 桔子皮中含有大量膳食纤维和果胶，可以促进通便，并对降低胆固醇有帮助。
5. **强化毛细血管：** 桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，因此桔子有助于预防冠心病和动脉硬化。
6. **调节荷尔蒙：** 桔子中的香精油能够通过对内分泌系统的平衡刺激，调节荷尔蒙正常分泌，对人体的各个系统进行调养。
**桔子的禁忌：**
1. **不宜与牛奶同食：** 没有科学依据支持牛奶与桔子不宜同食的说法。实际上，桔子中的有机酸与牛奶中的蛋白质变性凝固是正常消化过程的一部分。
2. **服药时忌食：** 桔子中的果酸和维生素C可能会影响某些药物的效果，如维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物。
3. **不宜用鲜橘皮泡茶：** 市场上出售的桔子可能使用了保鲜剂，这些化学物质难以用清水洗净，若用这样的橘皮泡水饮用，可能对健康有害。
4. **适量食用：** 桔子含水量高、营养丰富，但过多食用可能导致结石，尤其是对于患有慢性肝炎和高血压的人群。
5. **儿童适量食用：** 儿童不宜过多食用桔子，因为桔子中的胡萝卜素大量摄入可能导致高胡萝卜素血症，出现皮肤黄染等症状。
**桔子的营养价值：**
1. **富含维生素C与柠檬酸：** 有助于美容和消除疲劳。
2. **含有膳食纤维和果胶：** 促进通便，降低胆固醇。
3. **桔皮苷的作用：** 加强毛细血管韧性，降血压，扩张心脏冠状动脉。
4. **抗癌活性：** 桔子中的“诺米林”能分解致癌化学物质，提高人体解毒酶活性。
5. **多方面药用价值：** 桔子肉、皮、络、核、叶均可入药。
**干桔子皮的功效与作用：**
1. **提高消化功能：** 促进消化液分泌，缓解消化不良。
2. **提味增香：** 在炖煮肉类时可加入，去除异味，提升口感。
3. **燥湿化痰：** 加快湿气排出，防止痰多。
**干桔子皮的禁忌：**
- 避免与牛奶搭配食用，可能导致不适。
- 不宜与胡萝卜搭配食用，两者可能相克。
**桔子皮泡水的功效与作用：**
1. **补充维生素：** 维生素C、B族以及胡萝卜素，提升身体机能。
2. **开胃消食：** 增进消化液分泌，缓解脾胃虚弱。
3. **化痰止咳：** 提高呼吸功能，缓解肺部和气管炎症。
4. **预防高血压：** 维生素P和橙皮苷，对心血管有益。
**桔子皮泡水的禁忌：**
- 没有明显禁忌，但不宜过量饮用。过量可能导致皮肤发黄。
综上所述，桔子是一种营养价值高、功效多样的水果，但食用时也应注意适量，避免可能的不适。
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