吃素后排毒期有一个月，一个月后身体会新陈代谢，更加有活力。
1、体重会减轻
改为素食并不意味着你可以大吃饼干之类的高热量食物，假如除了不吃肉，你还是按以前的饮食习惯的话，你体重大概会减掉5斤，长期大概会减掉十斤体重，不包括增加锻炼引起的变化，只讨论饮食的影响。
2、消化功能变好
吃肉的人的肠道菌群与素食者不同。数据显示，吃素的人肠道中有更多的有益细菌。但肠道菌群需要时间来重组和改善自身。
3、皮肤看起来更健康。
素食者的皮肤相对较好，当你吃素一个月后，青春痘，黑头和粉刺会减轻或消失。因为用水果和蔬菜代替肉类，所有毒素都会被冲走。这样的排毒方式让你的皮肤更健康。
4、变得更有活力。
原本的你可在午后昏昏欲睡，但吃素的你会精力旺盛，整个白天都不会疲倦，因为素食不仅可以帮助减轻体重，排出体内毒素，还能让你感觉到身体的活力。
5、心血管疾病的风险将会降低。
科学家早已发现了红肉和心血管疾病之间的联系。红肉中的肉碱会引发化学反应，对我们的心脏产生负面影响。同样有趣的是，素食者患心血管疾病、高血压，糖尿病，结直肠癌和胃癌的风险较低。
长时间只吃素会带来的危害：
1、抵抗力下降
长时间只吃素不吃肉类食物的人，有可能会出现抵抗力薄弱的情况。正常人想要维持免疫功能良好状态，需要有足够的营养物质补充，且在饮食的过程中还要讲究荤素搭配合理，部分营养物质也需要从肉类食物中获取。
2、体重变化大
长时间只吃素，不吃肉有可能会带来某些身体危害，例如体重短时间内发生变化有可能是总是吃素食带来的影响，而体重变化明显时很容易影响健康，甚至让身体变得虚弱，疲乏无力。
3、贫血
长时间只吃素不吃肉，带来的身体影响是比较明显的，长时间下去有可能会导致缺铁性贫血的出现。因为长时间只吃素食没有吃肉，身体需要的营养物质不足，有可能会间接影响机体的造血功能，从而出现面色苍白、头晕、耳鸣、消化不良等症。
所谓素食，就是不吃肉、鱼、家禽或屠宰场的副产品。素食者以蔬菜和水果为主要饮食，蛋、牛奶和奶制品可以有选择地吃。连奶、蛋都不吃的素食者，被称作严格的素食主义者。吃素的种类有以下4种：
①小素。不吃陆地上的动物，但吃水中动物。
②大素（又称纯素）。就是严禁食用一切肉类，甚至连葱、蒜、韭菜也不吃。因为这些菜有辛辣味，使人性情起伏。
③花素。就是一个月中只有几日吃素，其他时间不吃素。
④肉边素。挑吃与肉一道炒的素菜，但不吃肉。
素食排毒解毒的原理如下：第一，无公害的天然蔬菜、水果中所含的毒素低于动物中的毒素（主要指激素、瘦肉精）。第二，天然果蔬为碱性食物，有利于人体内的酸碱平衡，可减少疾病，有利于健康。
采取素食排毒解毒法的人，可先吃花素和小素，每周吃2至3日；1个月后改吃肉边素；吃后再改吃大素，这段时间，只吃五谷杂粮、豆类及豆制品、菌类、坚果、蔬菜、水果，不吃肉类。素食排毒解毒法对血中总胆固醇、三酯甘油、低密度脂蛋白增高，高密度脂蛋白下降，血液黏度高，以及脂肪肝、肥胖症、动脉粥样硬化症等一切因为脂肪代谢异常（“脂毒”）导致的病症有显著效果。可以先试用3至6个月，如果身体比较适应，不影响食欲与健康，仅仅减轻了一些体重，便可继续采用素食排毒方法3至6个月。
在采取素食排毒解毒法期间，应注意以下几点：
①进食豆腐、豆腐干、豆浆、千张等豆制品，并不断更换豆制品的花色品种和烹饪方法，以补充足够的蛋白质、钙等营养物质。
②经常食用香菇、黑木耳等食用菌一类的有助于排毒解毒、防癌抗癌、促进心脑血管功能的食物。
③进食一定量的米、面、红薯等五谷杂粮以保证人体的热能供应。
④进食一定量的粗粮、蔬菜、红薯、竹笋、魔芋等粗纤维食物，以增加食物的排毒解毒、降脂减肥功效。
⑤广泛摄取绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、海带、苦瓜、香蕉等果蔬，以补充足够的维生素与无机盐。本回答被提问者和网友采纳