食道癌的饮食与禁忌

Question

食道癌的饮食与禁忌有哪些？

Answer 1

　　食道癌患者饮食的禁忌有：1、忌食烧饼较硬的食物，以免在下咽时患者出现食管黏膜或者肿瘤上血管被划破，从而导致大出血;2、要戒烟限酒;3、不吃辛辣的食物。建议吃易于消化的食物。
　　预防食管癌：首先是病因预防，病因预防是根本途径，逐步改变人们喜欢吃霉变食物的习惯，比如酸菜、发霉的窝窝头、鱼露是目前有实验证明引起食管癌的，建议多吃新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果含丰富的维生素C，能够阻断亚硝胺的合成。其次是改良水质，搞好环境卫生，防止水源污染，纠正土壤微量元素钼的缺乏。还有是对有食管癌家族史的35岁人群重点检测，定期普查，争取早发现早诊断早治疗。

Answer 2

四忌”即：忌食用甜、腻、辣、炸、烤食品；忌酒精；忌食强烈气味的食品，如臭豆腐、奶酷等；忌餐后立即躺下，以免食物返流而引起恶心。
“四要”即：要少食多餐，每日可5—6餐；二要于餐前吃一点饼干或烤面包等干且温和的食物；三要限制餐前餐后1小时的饮水量，尽量不饮；四要适当增加含色氨酸丰富的食物如豌豆苗、糯米、熟栗子、乌贼等。
可以配合护命素，提高免疫力。

Answer 3

食管癌病人普通膳食阶段的营养膳食要点是什么呢？

食管癌病人经确诊但吞咽困难症状还不严重时，要抓紧时间给病人补充营养，饮食应富含充足的能量、蛋白质、脂肪和维生素，以营养价值高、易消化吸收为主。病人在食物选择上要种类多样化。多选择具有抗癌作用的食品，避免食用不易消化的食物，注意菜肴的色、香、味调配，改进饮食习惯与烹调方法，不吃霉菌、毒素污染、烧焦、烟熏、腌制及高盐食品。

同时避免食用辛辣、腥臭的刺激性食物及调料，因为这些食物能引起食管痉挛，使病人产生不适。宜吃一些新鲜的蔬菜水果，如番茄、柑橘类、猕猴桃、酸枣、芒果等食物。另外在进食时要保持良好的情绪，避免忧伤、思虑、愤懑等，应在轻松愉快的心情下进食，也可进行一些适当的运动，以促进消化吸收。

食管癌手术后的病人应该怎么饮食呢？

术后根据病情需要，遵从医嘱喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在7天后进食半量流质，第8～9天进食全量流质，第10～11天进食少渣半流质，第12～14天进食半流质，第15天后进食普通软食，第5周后进食普通饮食。但这需要由主管医生来决定开始进食的时间。

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Answer 4

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01
05-2020
前言：消化道癌症现在在我们的日常生活中越来越常见了，日常比较常见的胃癌、肠癌，食道癌的发病几率也越来越高。发生于消化道的癌症，往往与饮食关系密切，生活中不良的饮食习惯，很可能就是食道癌的“帮凶”！
SUGAR
在生活中有哪些诱因
会引起食道癌发生？
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1 抽烟酗酒：
长期抽烟和酗酒的人群发生食道癌的几率会大大增加，特别的两者结合。吸烟加上烈性酒对于食道的伤害是成倍增加的。酒精本身是没有致癌作用的，但是它很可能是致癌物的溶剂，它会让致癌物质进入我们的食管粘膜内。
酒精还会导致食管粘膜脱水，这样一来食道就会发生损伤。长此以往下会给食道癌的发生创造了很有利的条件。
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2 营养元素缺乏：
食道癌的发生和身体缺乏维生素A、B2、C以及动物蛋白摄入不足有很大的关系。在食道癌高发地区，人们的饮食多数都有这些弊端存在。而在一些条件比较差的地方，食道癌的发生就比较少。
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3 患有食管损伤：
有的人在吃东西时，习惯让食物会在食管内滞留时间过长，会引起急慢性的炎症、溃疡发生，这样一来会导致食管内出现上皮增生。没有及时处理的话，最后就会发展成为癌症了。
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4 喜欢吃热食：
不少人日常都喜欢吃热食、辛辣的食物以及腌制的食物，这些食物都对于我们的食道会带来损伤。吃过热的食物会刺激、损伤到食道粘膜上皮，长期的刺激下很容易会发生恶变。
而腌制食物内所含有的亚硝酸盐含量非常高，对于身体健康很不利；辛辣的食物在食用的时候会刺激到消化道上皮细胞，长此以往会发生恶变。

Answer 5

食道癌的饮食与禁忌:
不吃辛辣、生冷刺激食道的食物，细嚼慢咽~