穿什么衣服取决于许多因素，例如个人的体温调节能力、身体活动水平、外界环境的湿度和风速等。在温度为零下1度到12度的环境中，建议穿着保暖舒适的衣服，以保持身体温暖和干燥。以下是一些穿衣建议：
底层服装：穿上吸湿排汗的内衣，可以保持身体干燥。
中层服装：在保暖和透气性之间取得平衡。建议穿上保暖的羊毛或绒面衬衫。
外层服装：选择防风、防水和透气的外套，以防止寒冷和潮湿的气候进入身体。可选择棉质、尼龙或高科技合成材料制成的夹克。
配件：戴上保暖的帽子、手套和围巾，以保护头部、手部和颈部。
总的来说，应该选择多层次的衣着，以便根据气温和体感调整衣着，同时确保保暖和舒适。