焦点在于：学校和学生之间存在的是有偿保管还是无偿保管还是无保管关系。
如果学校和学生之间不存在保管关系，学校不承担赔偿责任。
如果学校和学生之间存在无偿保管关系，那么，只有学校存在重大过失或故意的情况，学校才承担赔偿责任。（根据合同法的规定，学校承担举证责任，证明自己无重大过失，不能证明的依然要承担赔偿责任）
如果学校和学生之间存在有偿保管关系，那么，只有学校存在一般过失即要承担赔偿责任。
法律依据：合同法
http://www.zgbxb.com/contract_gb.htm#i19第三百七十四条 保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任，但保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担损害赔偿责任。
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至于学校和学生之间是否存在宿舍财产的保管责任，并不是必然存在的。
一般认为，宿舍费只是一种租赁关系，并不必然附带保管关系，对于房屋租赁，出租人在交付租赁物房屋后，就不再承担承租人房屋内物品的保管义务，除非双方有进行约定。
一般情况下，学校的宿舍在租赁后，仍然进行无偿的管理，因此，我认为在这种情况下，可以推定为无偿保管关系。
即适用我上面说的第二种处理办法。除非学校能够证明自己没有重大过失，否则要承担无偿保管的保管义务。