酸辣拌汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

　　准备配料，如韭菜、西红柿、葱、鸡蛋、面粉等，西红柿切块，葱和韭菜切好，鸡蛋打散，面粉和水按1:2的比例混合。
　　锅中加油烧热，放入葱末和辣面炝锅，小火操作。
　　加入西红柿，加盐、十三香、鸡精、味精、胡椒粉炒出汁，如果西红柿不出汁，可以加番茄酱。
　　出汁后，调入醋，加水烧开。
　　将面粉水快速搅拌至没有干粉，形成面疙瘩后，倒入开水中。
　　煮开后熬两分钟，慢慢倒入蛋液，形成蛋花。
　　加入韭菜，关火。
　　出锅前，可以根据个人口味加入香菜、葱花等。
　　这个做法结合了多种食材，可以根据个人口味和需求进行调整。