粽子的味道主要有甜、咸两种口味。
一、甜味粽子
甜味的粽子主要流行于南方地区，其味道主要以糯米和糖为主，口感香甜。这种粽子通常会加入红枣、豆沙等甜味馅料，使粽子整体呈现出一种甜蜜的味道。在一些地方，还会加入莲子、桂圆等食材，增加粽子的营养价值和口感层次。
二、咸味粽子
咸味粽子则更多地出现在北方地区，其口味多样，内容丰富。咸味粽子常常包含猪肉、咸蛋黄、绿豆、香菇等食材，这些食材与糯米相结合，形成了丰富的口感和味道。此外，一些地方还会加入五香粉、酱油等调味料，使粽子呈现出一种咸香的味道。
三、其他特色味道
除了上述两种主要口味外，还有一些地区会制作具有地方特色的粽子味道。比如，广东地区的粽子会有腊肠、烧肉等独特馅料，形成独特的广式风味；而在四川，由于其辣味文化的盛行，出现了辣味粽子，将辣味与粽子完美结合，形成了一种新的美食体验。
粽子的味道丰富多样，无论是甜是咸，还是地方特色口味，都体现了各地独特的饮食文化和传统。每一种味道的粽子都有其独特的制作工艺和食材选择，都值得我们去品尝和体验。