青花料的主要特点是，黑白分明，黑色聚，白色细腻白润。黑白分明的青花是市场上目前最贵的，颜色的反差明显，在雕刻时更加容易设计，效果也最为明显，而且也更具欣赏价值。
玉石中黑色部分的含量达到99%以上，可称之为青花墨玉，黑色部分如果达不到99%则是青花料，和田玉青花籽料与青花山料主要可以从三点进行分辨。
一、墨色分布
青花籽料的墨色是以片状、云雾状、丝状为主的，墨色给人的感觉是非常自然的;而青花山料的墨色是呈点状聚合状的，从表面上来看会感觉到黑色是为块状的，仔细观察其墨色是为清晰的墨点状聚集而成，其中还会夹杂有银沙状的物质，这些都是青花籽料不具备的。
二、油性和质地
青花籽料的油性与质地都非常好，黑白颜色分明;而青花山料的颜色分布则是比较模糊的，质地比较疏松，油性也很差。
三、皮子
如果用青花山料仿青花籽料，那么其皮子的颜色就是加色，不是那么自然;而且皮子的油性不必青花籽料皮子的油性要好多少。
青花出羊脂：
有句话叫青花出羊脂，虽然并不是特别的正确，但也有一定的道理。很多人说青花料有点像墨玉，看起来比较干，但其实好的青花料它的油润细腻绝对不输白玉籽料。而且青花料的白尤其突出，这大概就是青花出羊脂的另一个原因吧。
而且青花料的玉质有很多多样性，有些料子看起来比较透，但细度很好，有些料子的糯性极佳，油润性也很好。黑如墨，白如脂!这种青花是最为诱人的。
不过很多的青花料都是颜色不黑不白，玉质也比较干。所以对于青花料，我们也应该有一个正确的认识，不是所有青花都能黑白分明的，也不是所有青花都油润细腻的，当我们对它颜色有要求的同时，就适当的对玉质降低，如果追求玉质，那么黑白分明的好料可能就很少了。