湖南体育单招学校有：
1. 湖南师范大学体育学院
2. 湖南工业大学体育学院
3. 湖南体育职业学院等。
接下来详细介绍部分学校：
湖南师范大学体育学院：湖南师范大学体育学院是湖南省内体育专业的重要学府之一。学院拥有完善的体育设施，包括现代化的体育场馆和优秀的师资队伍。该学院在体育教育、运动训练等领域具有较高的声誉，为湖南省乃至全国培养了大量的体育人才。
湖南工业大学体育学院：湖南工业大学体育学院致力于培养高水平的体育人才。学院注重理论与实践相结合的教学方法，拥有先进的体育设施和优秀的教练团队。该学院的运动训练专业在湖南省内具有一定的知名度和影响力。
湖南体育职业学院：湖南体育职业学院是一所专注于培养体育领域技术技能人才的学院。学院开设了多个体育专业，包括体育教育、社会体育等，致力于为社会培养高素质的体育人才。该学院在体育教学和训练方面积累了丰富的经验，并得到了业内的广泛认可。