路边摊鸡蛋汉堡的做法

Question

路边摊鸡蛋汉堡的做法

Answer 1

鸡蛋汉堡的做法
主料
鸡蛋
3个

辅料
盐
适量
火腿肠
适量
步骤

1.煎锅置火上，打入三个鸡蛋。

2.盖上锅盖并密合。

3.在煎制时，注意翻看，且只需用小火即可。

4.不用油煎出的鸡蛋，看起来很嫩的感觉。

5.火腿肠去皮切成斜片。

6.再把煎好的鸡蛋用刀剖开夹上切好的火腿肠片即可。追问

鸡蛋汉堡那面将怎么调

追答

买个馒头切开，平底锅煎一下就可以了

Answer 2

把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉，加入适量清水后，搅拌成流动的面糊；猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀；鸡蛋堡模具里舀入一勺面糊，在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥，在左边的孔里，也舀入一勺面糊，等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上即可。

主料：中粉300克、鸡蛋4个、猪肉泥100克、芝士片2片。

辅料：植物油少许、盐少许、料酒少许、白胡椒粉适量、葱花少许、鲜味汁1勺、椒盐粉少许。

1、把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉。

2、加入适量清水后，搅拌成流动的面糊，各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。

3、猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀。

4、这是准备好的主要食材。

5、4孔铸铁锅里加入少许植物油后加热。

6、先在一个孔里舀入一勺面糊。

7、在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥。

8、在左边的孔里，也舀入一勺面糊。

9、等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上。

10、如果喜欢芝士的口感，可以加入适量芝士片，要用小火慢慢加热至熟，来回多翻几次面。

11、这是做好的鸡蛋汉堡。

注意事项：

做这个鸡蛋汉堡时，最后成型后继续要用小火慢慢加热至内部成熟，来回多翻几次面。