雪蟹和帝王蟹的区别

Question

如题所述

Answer 1

雪蟹和帝王蟹的区别有产地不同、外形不同、栖息地和季节不同、口感不同、蟹腿不同。

1、产地

帝王蟹产于日本、韩国等地，现在俄罗斯、朝鲜地区也有分布，产地海水温度低，非常适合帝王蟹生长繁殖。雪蟹主要分布在加拿大、澳大利亚、南极洲等地区，海水温暖，所以非常适合雪蟹生长繁殖，不过雪蟹养殖难度比较大。

2、外形

雪蟹体型较大，足长，肉质丰满，蟹壳为浅黄色，蟹钳较大，看上去有小毛刺，生活在温暖的海域，生长缓慢。帝王蟹的蟹钳也比较庞大，体型巨大，外壳比较坚硬，颜色大多为红色，现在大多数地区都被捕捞来食用。

3、栖息地和季节

雪蟹生活在北大西洋和北太平洋海域，更喜欢这些北部海域的深冷水环境。他们的收获季节从深秋开始，一直延续到初夏。另一方面，阿拉斯加帝王蟹的栖息地和收获季节有限。大型甲壳类动物栖息在阿拉斯加和俄罗斯之间的白令海。帝王蟹渔民在冬天只收获几周。

4、口感

雪蟹是非常好吃的一种蟹类，肉质比较滑嫩，里面有足量的雪白肉质，细嫩无比，初尝的时候，还会发现有咸味，有鲜甜的口感。帝王蟹的蟹味比较重，鲜甜的感觉比较高，肉质丰满，食用价值也非常高。

5、蟹腿

雪蟹不包括蟹钳共有八条腿，蟹身刺少，光滑容易靠近，价格低于帝王蟹。帝王蟹腿比雪蟹腿更粗，肉眼看上去就能辨认，大概有雪蟹腿两倍粗，帝王蟹腿刺比雪蟹腿刺大，蟹身也有刺。