如题所述
茶具及其卫生:茶具有壶、杯、碗、碟等几种。制成材料分为:金属、塑料、木头、玻璃和陶瓷制品,以陶瓷和搪瓷制品使用较广。用紫砂壶沏茶,可保持茶的真味,具有便于洗涤,不炙手,可在炉上炖茶等优点。
茶具使用多次容易产生茶锈垢,茶锈垢中含有镉、铅等有害物质。另外,茶杯被来往客人反复使用,容易传播疾病,特别是肝炎等传染病。因此,茶具应定期消毒和洗涤。玻璃杯可用漂白粉或其他化学消毒剂来消毒,塘瓷、陶瓷杯可用蒸煮或化学方法消毒。用化学方法消毒时,要注意冲洗掉残留在杯子上的化学物质。