最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，相当于牛肉夹馍哈哈哈。
现在的汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还加上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，口味丰富，食用方便。
汉堡可以提供足够的蛋白质、脂肪及铁质，洋葱和生菜能提供小量纤维。若外加些蔬果补充纤维，也可算得上是营养均衡的一餐。
【迷你牛肉小汉堡】
原料
迷你圆面包 2个（80克）、牛肉糜100克、洋葱100克、生菜10克
调料
牛排腌制料1/2茶匙、黑胡椒适量、沙拉油1茶匙
制作步骤
①牛肉搅碎做成肉糜
②牛肉糜撒入牛排腌制料，拌匀，捏成4块薄饼；
③煎锅刷沙拉油，将薄饼放人煎香；
④洋葱切厚片，放入同一只锅子煎软，撒盐和黑胡椒调味；
⑤迷你团面包破开，叠上生菜、肉饼、洋葱即可。
热量515大卡
碳水化合物55.1克
膳食纤维3.6克
糖8.7克
脂肪15.4克
饱和脂肪4.3克
蛋白质37.4克
在家自制的超级迷你小憨包，不过热量仍然超过500大卡。可见市售汉堡的热量是多惊人。
这样一个迷你汉堡配上一杯牛奶和适量水果，即可成为丰盛的早餐噢~~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
公众号：fanliz饭粒（id：fanliz_）
------
ENJOY~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-02
汉堡的用料
高筋粉200g 低筋粉50g
酵母粉3g 细砂糖30g
盐3g 奶粉10g
鸡蛋25g 水130g
黄油25g
汉堡的做法
汉堡胚的做法图解1
步骤1
高筋粉200g，低筋粉50g，酵母粉3克，白砂糖30克，盐3克，奶粉10克，水130克，黄油 鸡蛋各25克。
汉堡胚的做法图解2
步骤2
和面到扩展状态，滚圆后静置发酵2倍大。2:发酵好的面团取出，擀压排气后均分为6份，盖上保鲜膜松弛5分钟3:在次滚圆后放置烤盘中进行二次发酵4:二发至二倍大时，在其表面刷蛋液，撒些白芝麻做点缀。5:烤箱预热180度，烤盘放入中间一层，烘烤15分钟，面包上色即可
汉堡胚的做法图解3
步骤3
这个方子一次发酵也可以。这个小面包用的就是一次发酵烤得
高筋粉200g 低筋粉50g
酵母粉3g 细砂糖30g
盐3g 奶粉10g
鸡蛋25g 水130g
黄油25g
汉堡的做法
汉堡胚的做法图解1
步骤1
高筋粉200g，低筋粉50g，酵母粉3克，白砂糖30克，盐3克，奶粉10克，水130克，黄油 鸡蛋各25克。
汉堡胚的做法图解2
步骤2
和面到扩展状态，滚圆后静置发酵2倍大。2:发酵好的面团取出，擀压排气后均分为6份，盖上保鲜膜松弛5分钟3:在次滚圆后放置烤盘中进行二次发酵4:二发至二倍大时，在其表面刷蛋液，撒些白芝麻做点缀。5:烤箱预热180度，烤盘放入中间一层，烘烤15分钟，面包上色即可
汉堡胚的做法图解3
步骤3
这个方子一次发酵也可以。这个小面包用的就是一次发酵烤得
相似回答