、能够补充营养：. 桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。. 2、起到健脾胃，助消化的作用：. 桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。. 3、有乌黑头发的功效：. 桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。. 乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。. 长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。.
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