面有几种做法

Question

如题所述

Answer 1

20种花样面食做法

YUYU的甜点 2017-12-31 19:11

1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)

2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)

3、花卷：

4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

5、家常饼

原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。

工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。

特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。

注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当

6、广式蔬菜饼

原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。

工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。

注意：烙饼时一定要面朝下。

Answer 2

面的做法多种多样，全国那么多面呢，重庆小面，山西刀削面，陕西biangbiang面，河南烩面，湖北热干面，广东梅州腌面，还有蒸面，炒面。。。

Answer 3

面有很多种做法，比如：汤面、炸酱面、刀削面、拌面等等。具体根据各人口味而定。

Answer 4

面试有很多做法的，有汤面还有拌面，然后汤面又分一些刀削面啊，拉面啊！

Answer 5

在山西面有很多种做法。