大家有没有这样的一个经历,聚餐的时候和朋友吃一道菜很好吃,但是后来自己去点一份同一样的菜,吃起来就没有那么香了,总感觉自己一个人的时候食量变少了,日本科学家做了一个实验,一个人吃饭VS与人共餐,看食量有什么变化?其实是没有变化的,只是说我们在进食时速度不一样,与人供餐时我们进食的速度明显大于自己一个人进食。
显而易见,我们在与人供餐的时候,会不自觉的夹很多菜,而且进食的速度明显大于平时,伸手的频率也明显增多,就好如我们在与人争抢食物一样,而这种少量而快速的吃法是我们祖先在很久延续下来的,那时为了能存活下来就自认而然的学会了这种吃法,尽可能的在短时间内让自己摄入更多的食物。正因为这种进食快让我们消化系统还没反应过来,即使已经饱了,但消化系统还无法及时对大脑传出已饱的信号,导致我们狼吞虎咽时,肚子没感到饱腹感,吃完以后撑着难受。
在与朋友聚餐时,我们会边吃边聊天或者看着对方滋滋有味在进食,也会引诱自己进食欲望,从而不知觉的加快了进食的速度,自己一个人时,食物在那里没有人抢 ,不管以怎样的速度最后还是自己的,两种对比下来,只是进食的快慢而已。
总而言之,在与人供餐时我们可能摄入的营养量比较丰富,更加有助于我们身体的需要,一个人菜谱比较单调,营养成分比较欠缺,长此以往,容易引起各种健康问题。但是一个人吃饭VS与人共餐,食量是没有变化的,只是说自己的吃饭时候的速度改变了而已,总体来说不管是质量还有重量都一样的,没变化。