全国很多地方的气温近日是下降的非常快啊,出门都直打哆嗦,哪里都不想去了。连吃饭也不想出门,想吃点热乎的,叫外卖吧,不卫生不说还吃不到热乎的菜。
这时候,是时候发挥你的厨艺了,吃点入嘴还烫乎乎的菜,这时候用砂锅来做菜就是不错的选择,做法简单,而且出锅也很快。
喜欢砂锅这个器皿,敦厚,朴实,愈是这样,出来的味道才会愈加的浓厚! 这道砂锅白菜肥牛,原料简单,营养丰富,关键是最后的汤汁,鲜美醇厚,白菜的丝丝甜味,配以黄油的淡淡清香,简直一绝,你也做做吧!
白菜肥牛砂锅,是一道连汤带菜的家常美味,煮出的白菜汤汁,特别香甜,营养丰富还很去火。
用料
肥牛400克,金针菇1把,白菜半颗,蒜3瓣,香油1勺,味极鲜1大勺,盐半茶匙,糖1小勺,胡椒粉少许。
步骤
1、先把肥牛提前解冻,冲洗干净后,沥干水分备用;
2、把白菜一片片掰下来,冲洗干净,铺在案板表面,把肥牛铺上去;
3、把金针菇根蒂切去,撕成一条一条,冲洗干净后沥干水分,铺到肥牛上,把白菜叶一片片卷起来;
4、立起来逐片插入砂锅里,把蒜剁成蒜末,和所有调料放在小碗里,搅拌均匀,倒少许清水稀释,倒进砂锅里;
5、向砂锅里倒少许清水,不用太多,白菜会煮出汤来,煮15分钟左右,就煮好了,白菜软烂,就可以关火啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!