食品保质期包不包括生产日期那一天?

Question

如题所述

Answer 1

食品的保质期是从生产日期当天开始计算的，包括生产日期那一天。根据现行的国家标准GB7718-2011《预包装食品标签通则》，生产日期是指食品成为最终产品的日期。因此，如果食品的保质期是5天，那么生产日期加上5天就是保质期的最后一天。
保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在这个期限内，食品完全适于销售，并保持其标签上所标明的特有品质。需要注意的是，食品的保质期不仅仅取决于时间，还受到储存环境的影响。在特定的保存状态下，才能准确分析食品的保质期。
《食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718-2011》中对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。这一标准为消费者正确理解食品保质期提供了依据。