【主料】
香菇100g
【辅料】
裙带菜（干）适量葱10g食盐适量鸡精适量调和油适量
步骤1
食材准备：铁棍山药2根、香菇2只、蛋1只、海木耳少许、榨菜丝少许、葱几根
步骤2
食材洗净，山药削皮切片，香菇切片，鸡蛋磕入碗中，葱切末
步骤3
锅热油，放入香菇，快速煸炒后
步骤4
放入山药和适量水，再放入盐，继续翻炒后
步骤5
加入海木耳和榨菜丝，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧一会儿
步骤6
然后，放入蛋液，等蛋液凝结后，撒入葱花
步骤7
最后撒入鸡精，翻匀盛在汤碗中即可上桌
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