潮州美食

Question

如题所述

Answer 1

我认为潮州美食有：
1、腐乳饼：
腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块、酒、白猪肉、糖、蒜头等，配料总共在十四种以上。
2、鸭母捻：
潮州传统名小食，类似于北方的汤圆。鸭母捻传统制作要求严格，要求皮柔韧，馅软滑。
3、笋粿：
潮州地区盛产竹笋，而且特别清嫩，笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料。
4、咸水粿：
咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。