老旧房刮大白是指在老房子外墙上出现的白色漆屑现象。这种现象不仅影响了房子的美观度，还会给房屋的保护带来一定的影响。处理老旧房刮大白需要注意以下几点：
1.分析原因：首先需要找出老旧房刮大白的原因，可能是老房子外墙上的水分导致漆层与墙体分离，也可能是长时间使用使得漆层龟裂和脱落，还可能是使用的油漆质量不佳等等。了解原因有助于找到更好的解决方案。
2.清理墙面：清理墙面是很关键的一步，需要彻底清除掉已经脱落的漆层和或许还有附着于墙面上的其他杂物。
3.去除老漆层：对于已有的老漆层，需要用刮刀或打磨机等工具彻底去除干净，以便于之后的处理。
4.处理凹陷点和缝隙：在墙面上，有可能存在凹陷点或缝隙，需要用沙子和泥浆等材料填补，形成相对平整的表面。
5.上新漆：处理完墙面之后，需要重新上新漆，使用防水环保不易脱落的油漆。
总之，在处理老旧房刮大白时，需要耐心细心，追根溯源找到问题的原因，彻底清理和修整以后，才能保证处理效果。