绿豆都可以怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

有以下三种方法，
1、绿豆羹，
原 料：绿豆、山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶。
做法：先烧水，水烧开后放入绿豆，煮10分钟后，将漂浮在水面上的绿豆皮捞出，倒入银耳、山楂、莲子，小火焖一个小时，放入冰糖和葡萄干，用纱布过滤后倒入碗内，在冰箱里降温，冷却后放入酸奶即可。
2、豆蓉马蹄露，
原料：绿豆100克、荸荠200克、荸荠粉600克、鸡蛋50克、冰糖200克。
做法：绿豆洗净用清水煮软，过冷水沥干，荸荠去皮切细粒，马蹄粉加入半杯清水搅成糊状，将余下的四杯半清水，与糖同煮至溶入马蹄粒及绿豆，待滚约15分钟后，便倒入马蹄糊搅匀即成。
3、绿豆冬瓜汤，
原料：姜片10克、葱段30克、盐3克、冬瓜200克、绿豆150克。
操作：冬瓜去皮去瓤洗净，切成3厘米方块，绿豆淘洗干净，锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜，煮至冬瓜块软，撒入盐搅匀即可。

Answer 2

【制作食材】绿豆，高筋面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，牛奶，玉米油，黑芝麻

【制作步骤】

1、首先提前一晚上准备半碗绿豆，把绿豆放在清水中清洗两遍，然后再放入清水中浸泡一个晚上。再准备400克高筋面粉，三个鸡蛋，其中一个鸡蛋，咱们只用它的蛋黄。适量的白糖，5克酵母粉，80毫升牛奶，5毫升玉米油，一小把黑芝麻。以上所有食材和调味料都准备好之后，咱们就开始制作这道绿豆馅的电饭煲面包。

2、咱们的绿豆已经浸泡了一个晚上了，先准备一锅开水，然后把绿豆倒入蒸锅中，给它摊平，摊得薄一点，然后盖上蒸锅的盖子，用中小火蒸20分钟，趁着蒸绿豆的这段时间，咱们来处理一下其它的材料。

3、把咱们准备的400克高筋面粉放到一个大碗中，然后打进去两个鸡蛋，再加入20克白糖，5克酵母粉，先把鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉一块搅拌均匀，然后再用80毫升的牛奶来和面，边倒边搅拌，搅拌好了以后，咱们再加入5毫升的玉米油，然后用手把它揉搓一下，揉成一个质地偏软一点的面团。

4、把面团拿到面板上继续揉搓，用手掌的底部像洗衣服一样继续揉搓，抹上一点食用油继续揉，在揉的时候要一边揉一边摔打，这样可以给面团上劲，揉到面团拉开有一层薄薄的膜的时候就可以了，然后咱们把面团装入一个大碗中，盖上一层保鲜膜发酵到原来的两倍大小。

5、这个时候绿豆已经蒸熟了，咱们将绿豆取出来放到一个碗中，加入适量的白糖，白糖的量要根据自己的口味来进行添加，然后把白糖和绿豆搅拌均匀，再放到一旁待用。

6、面团的体积变成两倍大小的时候就醒发好了，咱们在面板上先撒上一些干面粉，然后拿出面团来揉面排气，再搓成长条。再给它切成大小均匀的小面剂，把每个面剂都整理成圆形，全部整理好之后咱们取出一个面团来，用手把它按扁，擀成薄一点的面饼，包上绿豆馅，然后用包包子的手法收口，收好口之后咱们给它擀成牛舌状，然后再从一头卷起来，卷起来之后，再对半切开。

7、在电饭煲的内胆中刷上一层食用油，撒上一点白糖，把我们做好的面包生胚摆进去，然后盖上盖子，二次发酵20分钟，20分钟之后在它的表面刷上一层蛋黄液，撒上少量的黑芝麻，然后盖上盖子按蛋糕键就可以了。大概40分钟左右，跳到保温键的时候就已经熟了

Answer 3

绿豆都可以，怎么做好吃绿豆啊？比如说绿豆沙啊，绿豆糖水啊，还有绿豆饼呢，都是特别特别好吃，熬粥也好吃

Answer 4

绿豆可以做，绿豆沙月饼特别好吃