烫面蒸饺
蒸饺是很多人喜欢吃的一种食物,容易消化、口感细腻,皮薄。我家小朋友和大朋友的最爱!
原料:韭菜、鸡蛋、木耳、粉丝、千张丝、虾米、面粉、开水、盐、生抽、香油、蚝油、白胡椒粉
做法步骤:
第1步、开水倒进装面的盆里,用筷子搅拌均匀,拌成光滑的面团。
第2步、将准备好的菜料切碎拌在一起,调料拌匀备用。
第3步、揪成小剂子压扁。
第4步、面团揪成小剂子,擀成圆形面皮。
第5步、调好的馅放进饺子皮,按照自己喜欢的包法包起来就行啦。
第6步、包好放进蒸锅里,大火蒸8分钟左右即可。
第7步、热气腾腾地素蒸饺出锅喽……
第8步、可以蘸点醋汁吃。香啊……
小贴士:
1.调素馅时,要先放油,锁住水分,要不很容易出水。2.建议素馅不放十三香调料,把鲜味就抢了。
开水烫面,揉成面团,猪肉鸡粉十三香做馅,加入葱花打入一个鸡蛋,加入熟豆油
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