可以做小零食怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

原料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量。
做法：
1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。
2.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。
3.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。切成约5mm~1cm左右的条状。用手分别将每个条搓成圆棍。
4.切成长短均匀的小段，约5cm左右。锅中倒入适量油。凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。
5.随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去。
6.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）。再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存。

Answer 2

食材用料

鸡蛋1个相克食物
黑芝麻50克相克食物
普通面粉200克
食用盐5克
水58克
菜仔油适量
辣椒粉少许
孑然少许
小零食的做法

小零食的做法图解11.普通面粉200克
小零食的做法图解22.黑芝麻50克
小零食的做法图解33.鸡蛋1个、黑芝麻50克、盐5克一起入盆。
小零食的做法图解44.用筷子搅拌慢慢加58克清水、用手柔光滑即可。
小零食的做法图解55.柔好的面团放菜板上。
小零食的做法图解66.用擀面杖擀开。
小零食的做法图解77.擀面皮、一定要擀的越薄越好。
小零食的做法图解88.擀好的面皮、用刀切长条。
小零食的做法图解99.看图
小零食的做法图解1010.切好了。
小零食的做法图解1111.菜仔油适量入锅烧热，改中火、入切好的小吃到锅里炸，用筷子搅拌。
小零食的做法图解1212.小吃慢慢浮起来、炸金黄即可关火。
小零食的做法图解1313.捞起沥油即可。本回答被网友采纳

Answer 3

瓜子酥糖
脱壳无味瓜子85克，白糖70克。
1.将白砂糖倒入平底锅中，最好选用不粘锅。
2.不断翻炒至融化，可以隔一分钟翻一次，比较容易融化，全程小火。
3.糖一融化就倒入瓜子，搅拌均匀，
4.倒入油纸，铺平整形，切块即可。

Answer 4

主料

面粉

辅料

白糖'鸡蛋
做法步骤

超级简单'面粉里加糖和一个鸡蛋'水和好'擀片切好任意形状'炸至金黄ok又香又脆.本回答被网友采纳

Answer 5

烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食。