微波炉热牛奶几分钟

Question

如题所述

Answer 1

用微波炉热牛奶，1分钟左右就行。

用微波炉加热牛奶会造成营养流失。营养还是有的，只是成分减少了。微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。

用微波炉加热牛年要根据牛奶的量而定，一般一杯约250毫升的牛奶微波炉设定中低火加热加热1分钟左右即可。如果是用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

使用微波炉要注意的事项：

1、密封食物不得微波炉加热

在使用微波炉的时候，因为温度很高，并且在温度升高的过程中，密封的食物会随温度升高而膨胀，最后导致爆炸，所以如果是密封的食物，必须将食物取出，放到碗中，然后再进行加热，比如上文说到的牛奶，切不可直接将牛奶放入微波炉加热。

2、鸡蛋不能进微波炉

整颗的鸡蛋，是不可以直接放入微波炉中加热的，否则即便是已经煮熟的鸡蛋，在加热过程中，也会发生爆炸，虽然可能不会直接导致微波炉损坏，但鸡蛋爆炸，微波炉箱内会变得很脏，并且很难清理，所以使用一定要注意。