财务和出纳不可以是一个人。
必须分开由不同的人担任财务、出纳。记账的和管理资产的需要分离。这是内控制度的最基本要求。《会计法》规定，出纳人员不得兼任稽核、会计档案保管和收入、支出、费用、债权债务账目的登记工作。
财会人员要认真执行岗位责任制，各司其职，互相配合，如实反映和严格监督各项经济活动。会计与出纳必须分离，这是会计基础工作规范的规定，也是企业内部控制规范的要求。
会计人员平时负责的是分类账的登记、收支原始单据的复核和收付记账凭证的编制，而出纳则专注于现金的收付和保管、收支原始凭证的保管、签发银行有关票据和日记账的登记。
两个岗位往往可以互相牵制、监督，避免贪污受贿、账目不清等情况的发生。一旦出现管账、管钱的为同一人的现象，公司账目上一旦出现问题，很难及时被发现。
表面上看，一人身兼两职，节约了公司成本，但从根本上来说，却给公司种下了更有毁灭性的隐患。因而，将两者分开，是提高公司经营效率，保护财产安全、增强会计数据可靠性的重要条件。
出纳和会计的区别：
一、分工不同
1、出纳不得进行账目登记工作，而会计不能管理钱物。
2、出纳负责公司每笔业务发生时的资金的流动，会计负责对业务发生时资金流动的核算。
3、出纳分管企业票据、货币资金，以及有价证券等的收付、保管、核算工作，为企业经济管理和经营决策提供各种金融信息。会计主要承担的是企业经济业务核算的工作，通过提供全面的核算资料，帮助企业经济管理和经营决策。
4、从企业设置岗位的基本原则来看，钱账分管是一个基本的前提，出纳人员不得进行账目登记工作，会计不能管理钱物。
二、性质不同
出纳是一种账实兼管的工作。出纳工作，主要是现金、银行存款和各种有价证券的收支与结存核算，以及现金、有价证券的保管和银行存款账户的管理工作。现金和有价证券放在出纳的保险柜中保管；银行存款也是由出纳负责收支结算。
以上内容参考：中国人大网-中华人民共和国会计法