阿胶糕的保质期一般是多长时间

Question

如题所述

Answer 1

阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话，一般可以保存更长的时间。严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味是都可以食用的。

只要从外观看没有变形，那只有微星臭味表面光滑透亮。一般是没有问题的，是可以正常食用的。

如果长期存放，药味会较轻，火毒会减少。一般建议新鲜阿胶保存3年以上再使用。烫胶易受潮，不耐高温。可放入食品包装袋，捆紧，然后放入冰箱冷藏。家庭熬制的阿胶药膏也要密封，冷藏保存。一旦颜色、气味发生变化，不宜食用。

主要优势：

阿胶是一种传统的补品，一般来说，新鲜的比较好，陈年的比较好。这是因为新鲜的阿胶是温暖的，含有一些火毒。

膨化食用：用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。