盐的保质期限是几年

Question

如题所述

Answer 1

加铁盐保质期是1年，加硒盐、钙盐、锌盐保质期是8年，加碘盐保质期是2年，纯食用盐没有保质期。

纯盐本身是没有保质期的，但是有添加特殊成分的食用盐，则有保质期，而且保质期各不相同。像含铁成分的盐，保质期多为1年，普通的加碘盐保质期为2年左右，精制的加碘盐保质期为5年，低钠盐有3年的保质期，而加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期为8年。

国家规定食盐可以免设保质期，但并不代表没有保质期，只是它的保质期较长。没有标明保质期的盐，为了确保口感，最好是在1年内食用完。

鉴别食盐的气味时，可取样约20g于研钵中研碎后，立即嗅其气味。一般来说，优质食盐无任何气味，差一点的食盐无气味或夹杂轻微的异味，劣质食盐有异臭或其他外来异味。

食盐保存方法

1、密封保存，碘盐受热、光、风等因素影响容易被氧化分解，所以碘盐应该存放在加盖、有色密封的容器内，且放于干燥、盐有没有保质期阴凉处，避免日光暴晒。

2、避免高温爆炒，碘盐遇高温会分解，所以炒菜时不用盐爆锅，等菜八分熟时放入碘盐，这样能减少碘元素损失。

3、食用盐应该为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的异物，颗粒均匀适中，干燥流动性好。