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蔬菜里有色素是什么
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第1个回答 2022-12-08
有颜色的蔬菜都有色素,一般绿色蔬菜都是叶绿素,含有黑色素的有:黑豆,黑木耳,黑蘑菇等。
色素是让物体显示出颜色的一种化学化合物,很多天然的植物都含有色素,比如胡萝卜显红,是因为它含有大量的胡萝卜素,人体吸收胡萝卜素以后再体内能转化为必须元素维生素A,很多天然植物的色素都是富含维生素的,对人体几乎无害,但现在很多食品都是工厂生产加工或多或少添加了人工色素,以改变食物的颜色,增加食用者的食欲,但人工色素一般是有害的,容易沉附在体内。
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含的
色素
有哪些?
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,它是在阳光照射下产生的。菠菜、油菜等含叶绿素较多。叶绿素是不稳定的物质,不溶于水而溶于酒精。叶绿素很容易被酸破坏,变成暗绿色或黄绿色。胡萝卜、番茄、红辣椒等蔬菜中,
具有黄、红、橙等色素
。其他绿色的蔬菜里,也含有黄、红、橙等颜色...
蔬菜里有色素是什么
答:
有颜色的蔬菜都有色素,
一般绿色蔬菜都是叶绿素,含有黑色素的有:黑豆,黑木耳,黑蘑菇等
。
色素是让物体显示出颜色的一种化学化合物
,很多天然的植物都含有色素,比如胡萝卜显红,是因为它含有大量的胡萝卜素,人体吸收胡萝卜素以后再体内能转化为必须元素维生素A,很多天然植物的色素都是富含维生素的,对...
贵州市场上
出现
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色素
到底是从何而来的?
答:
贵州市场上出现了“蓝色”香葱,这些色素是来自于波尔多液这种物质的
。根据贵州市民的反馈,自己在买香葱的时候,香葱一拿到手上起来手上就有大量的蓝色色素遗留,于是这些居民就向市场监督局举报。而且根据调查发现工作人员称这样的香葱长期食用的话是有毒的。根据举报之后相关部门已经介入了,调查...
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