灶王爷牌位最严肃的写法：东厨司命九灵元王定福神君之位、“灶君之神位”、“灶君公之神位”、“司命真君之神位”、“九天东厨烟主之神位”、“护宅天尊之神位”或“灶王之神位”，或干脆写“灶王爷之神位”。
大多数农村人家里不设排位，都是在厨房贴贴纸。中间画灶神，最上方写“灶君司命”，左起竖写“有德能司火”，右起竖写“无私可达天”。
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灶王爷原型
古有不同说法，一般经学家以灶神为老妇，或为美女，唐李贤注引《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。大约出于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭,当属男神。中国民间供奉的东厨司命定福灶君，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，即灶君和灶君夫人的画像。
中国民间供奉的东厨司命、定福灶君的纸马，往往是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像。看来中国百姓怕男性灶神寂寞又为其添了一位灶王奶奶一同供奉，倒是充分体现了“以人为本”的精神。
灶神乡俗称灶公，又呼为顺面公，估计为“司命公”谐音。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食。但到称为灶神时，应在家庭形成后，或已经筑灶煮食之时。历代书籍对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、黄帝、祝融、宋无忌，道教学说出现后，灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法。
灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，风俗也较统一，如都认为灶神于农历腊月二十四日上天，要焚烧纸马，供清水糖食，以使之多说好话。
参考资料来源：百度百科-灶神
1、灶王爷牌位最严肃的写法：东厨司命九灵元王定福神君之位
2、民间多用“灶君之神位”，“灶君公之神位”、“司命真君之神位”、“九天东厨烟主之神位”、“护宅天尊之神位”或“灶王之神位”，或干脆写“灶王爷之神位”。
3、大多数农村人家里不设排位，都是在厨房贴贴纸。中间画灶神，最上方写“灶君司命”，左起竖写“有德能司火”，右起竖写“无私可达天”。
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灶神的来历:
1、综述
它是中国传统民间信仰最普遍的神祇，几乎各民族都有供奉。据记载，祭灶习俗在先秦时已经流行。
但灶神灶神神龛究竟为何物，是一个不容易搞清楚的问题。由于可供参考的说法实在太多，大致可分四种"流派"：
2、上古帝王或后裔说
《事物原会》称，黄帝作灶，死为灶神。《淮南子·泛论篇》："炎帝作火而死为灶。"高诱注：炎帝以火德为管理天下，死后以灶神的身份享受祭祀。
《周礼说》："颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。"《国语·郑语》："夫黎为高辛氏火正，以淳耀敦大，天明地德，光照四海，故命之曰'祝融'。"
《吕氏春秋·孟秋》"其神祝融"高诱注："祝融，颛顼氏后，老童之子，吴回也，为高辛氏火正，死为火官之神。"
有人据此认为灶神就是火神，是这一自然力崇拜的产物进入人类居住空间后的变体。由于炎帝为"火德之帝"，祝融为"火官之神"，所以都被奉为灶神。
3、鬼神或精变说
《礼记·礼器》"奥者，老妇之祭也"郑玄注："老妇，先炊者也。"《仪礼·特牲馈食礼》"卒食而祭爨、雍爨"孔颖达疏："爨者，老妇之祭也。……此祭先炊，非祭火神。"
是说灶神既非火神，亦非灶的发明者，而是一位主司厨房烹调事务的女神--先炊，因为烹调须在灶上操作，所以对她的祭祀表现为祭灶。
《灶王经》说天下灶君，以种火老母为尊。有人认为，这是俗信"灶君奶奶"的由来。
4、人死变神说
《酉阳杂俎·诺皋记》云，灶神姓张名单，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。
生有六女，都取名察洽。传说张单是一个负情浪子，因羞见休妻而钻入灶内，成为灶神。一说，古时候有一贪官，生性最馋，每天须找美味食用，百姓不堪其扰。
后一位神仙幻变的民女将他掴到锅台上，变成"灶王"，只能看人家吃美食。
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本回答被网友采纳一般不设固定的牌位
在送灶王之前会有一种贴纸
然后根据每个地方不同的风俗烧了——此谓送灶王爷、送灶神。烧的时候有的只烧下面带画的部分，上面有字的部分半年时再烧。
民间多用“灶君之神位”，“灶君公之神位”、“司命真君之神位”、“九天东厨烟主之神位”、“护宅天尊之神位”或“灶王之神位”，或干脆写“灶王爷之神位”。