寿司,简直是风靡全世界的美食,毕竟各种风味都有,总会找到适合你的口味。介绍下本人喜欢的口味:
一,三文鱼寿司,我觉得这算是日本传统寿司之一了吧。在中国,还是大部分人都不吃这个的。因为不太喜欢吃生的,但是在日本,就流行吃生切片的地方,这种食物就是卖疯啦,随处可以见到。一般的在中国卖寿司的地方不卖这种,因为生鱼片相对而言价格比较贵,而且也不好保存,一般这种都要专门去日料店才可以吃的,也才会好吃。
二,鲍鱼寿司。这一种寿司的口感比较清淡,而且不食用白米饭做成的,而是用黑米制作的,最后加上生鲍鱼切片放在上面,食用起来是一种非常美味的体验。
三,飞鱼籽寿司。这一种寿司的做法比较简单,首先吧黄瓜的片切下来,并且包在饭的周围,之后在饭的上面稍微放一些芥末,最后放上足量的飞鱼籽就完成了,这一种寿司也是受到大家的欢迎。
美味寿司
三文鱼寿司
准备食材如下:米饭500克,寿司海苔3片,寿司醋20毫升,盐3克,芥末5克,沙拉酱50克,寿司酱油10克,小黄瓜50克,火腿肠30克,大根30克,肉松50克,三文鱼100克
具体做法如下:新蒸熟的米饭打散,倒入寿司醋或苹果醋,撒上适量的盐拌匀,将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段,卷帘铺上一片海苔,将米饭铺在海苔上,用勺子或手均匀地压平,(前端1㎝不要铺米饭,否则很难收口)米饭上挤上适量沙拉酱抹匀;再依次摆放肉松、黄瓜条、大根,将卷帘卷起,卷好后再双手合力挤压几下卷帘;(这样包出来紫菜包饭更紧实)最后切1.5㎝左右厚即可。(每切一次,刀片可以过下清水,以免粘连),把米饭捏成8-10克的饭团;.饭团抹上一点芥末后,放上切片的三文鱼,摆盘,芥末还可以单独蘸食。