西红柿怎么吃最营养

Question

如题所述

Answer 1

营养师说，番茄生吃可以保留维生素c，煮熟过后能吸收番茄红素，所以，最好生吃，熟吃搭配，才能充分吸收番茄的营养素。
维生素c及番茄红素都具有抗氧化的特性，番茄红素消除自由基的能力是胡萝卜的两倍，维生素的十倍，番茄生吃可以保留较多的维生素c，可是油溶性的番茄红素吸收率却很差，番茄以少许油经过烹煮后，有油脂才可以大幅度提高番茄红素的吸收率。

Answer 2

和蛋一起炒着吃口味宜人，爽口、开胃，同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。一般用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。本回答被网友采纳

Answer 3

当然是是生吃最好，长久加热会破坏番茄里面的维生素成分

Answer 4

西红柿炒蛋

Answer 5

生吃