你可以用Adobe Reader把PDF转换成TXT或者WORD，但不要妄想把它自动转成中文.....
目前还没有软件可以做到这样。你自己借助百度翻译谷歌翻译慢慢翻吧。
Adobe Reader也称为PDF阅读器,是美国Adobe公司推出的一款官方免费PDF阅读软件,ZOL特供PDF阅读器下载.
pdf是由Adobe Systems用于与应用程序、操作系统、硬件无关的方式进行文件交换所发展出的文件格式。pdf文件以PostScript语言图象模型为基础，会忠实地再现原稿的每一个字符、颜色以及图象，可保证精确的颜色和准确的打印效果。pdf目的是为了支持跨平台上的，多媒体集成的信息出版和发布，尤其是提供对网络信息发布的支持。 pdf文件在Windows，Unix和MacOS操作系统中是通用的。PDF文件格式可以将文字、字型、格式、颜色及独立于设备和分辨率的图形图像等封装在一个文件中。该格式文件还可以包含超文本链接、声音和动态影像等电子信息，支持特长文件，集成度和安全可靠性都较高。 pdf常用的阅读、编撰工具包括Adobe AcrobatReader中文版、Foxit Reader、百度阅读器、See9 PDF Reader、Sumatra PDF和PDFView4NET等。