干锅鸡翅虾的做法步骤图，干锅鸡翅虾怎么做

Question

如题所述

Answer 1

干锅鸡翅虾

食材

主料

鸡中翅

300g

白虾

300g

西芹

80g

莲藕

150g

辅料

æ²¹

100ml

盐

4g

香菜

适量

熟花生米

50g

麻辣粉

适量

白芝麻

适量

姜蒜末

20g

小葱

适量

干辣椒

适量

料酒

15ml

步骤

1.白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段

2.准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒

3.鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

4.西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米

5.锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

6.再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起

7.留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味

8.倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

9.再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

10.加入干辣椒

11.加入麻辣粉翻炒均匀

12.最后把花生米加入熄火出锅

13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用