好吃到破防了！又香又麻又辣麻辣牛蛙~

Question

如题所述

Answer 1

食材：牛蛙5只，青红辣椒，大蒜，姜片，紫苏，藤椒，辣椒面，葱花，啤酒，火锅底料。
做法：
1.牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉，盐，淀粉，抓均匀腌制15分钟。
2.平底锅倒油，把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。
3.锅倒油放大蒜，姜，干辣椒炒香，加一块火锅底料炒出红油，放入牛蛙炒均匀，加半碗清水和半瓶啤酒，盖上盖子中火焖煮10分钟。
4.放入紫苏青红辣椒，炒一下，继续盖上盖子焖煮10分钟装盘，撒上葱花，辣椒面，藤椒，淋上热油即可。