500克糯米粉配多少克木薯粉

Question

如题所述

Answer 1

加100克左右的木薯淀粉。
糯米粉500克，白糖100克，玉米淀粉100克，搅拌成细腻无颗粒的状态，上锅蒸25分钟。建议使用大火来蒸，这样可控性更好，蒸好以后不要立马开盖。糯米果坍塌是因为你在制作过程中没有蒸好，或者是蒸的时候温度没有把控好。