营养看蛋白质国标2.9，欧盟标准3.2，高级3.6，顶级4.0。香浓看脂肪含量4.0是分水岭，4.0以下的香气较淡，4.4的非常香浓。
在食品中当固体食品的蛋白质含量≥20% NRV，液体食品≥10% NRV时候就可以说高蛋白。即≥12克/100克（固体）或≥6克/100毫升（液体）时，均可以声称高蛋白质或富含蛋白质。
而牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白，11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
扩展资料：
注意事项：
每天喝多少：年龄，体力，脑力劳动强度决定喝牛奶的多少，成人每天喝400到500毫升，儿童每天摄入300毫升的牛奶基本上能满足需求。喝太多的话会影响消化，影响其他事物的摄入。
选择适合的：乳糖不耐症的人群可以选择喝酸奶、乳糖含量低的牛奶，高血脂患者要选择脱脂的牛奶才好，中老年，骨质疏松症的患者可以选择含钙高的牛奶。
参考资料来源：人民网-好牛奶有4个标准，别喝了一辈子都没弄明白
参考资料来源：百度百科-牛奶
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第1个回答 2020-11-06
纯牛奶是一种备受推崇的营养食物，但很多人并不清楚纯牛奶的成分有哪些。纯牛奶的营养价值高吗，具有什么功效作用呢
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