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什么鱼做刺身好
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推荐答案 2011-05-21
通常我们吃的刺身都是三文鱼的,当然最好的是金枪鱼刺身
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相似回答
哪些鱼
可以
做刺身
答:
1、
金枪鱼(吞拿鱼)
太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳,口感柔嫩不油腻,比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角,切成0.5厘米厚的鱼片,这样切出的鱼片颈纹短,利于咀嚼,口感也较好。2、
三文鱼
呈明亮的橙色,肉质肥嫩,尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。3、
鲷鱼
...
刺身鱼
哪里最好?
答:
刺身鱼排名前十名具体如下:1.真鲷
真鲷是海鲜鱼类中的上等品,有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅,肉质鲜甜富有韧性,将其制成刺身是世间难得的美味。2.
樱鳟
樱鳟是日本比较知名的原产
鲑鱼
,它的鱼腹略带粉色,肉质滋润,富含油脂,是鲑鱼中的高级鱼。每年樱花盛开的季节正是樱鳟肉质...
刺身鱼
哪个品种最好吃?
答:
8. 日本真鲈:日本真鲈
,或称花鲈,品质最佳的地区为关西濑户内海。夏季
鲈鱼
脂肪较多,口感鲜美,刺身美味。9.
日本银带鲱
:日本银带鲱,俗称丁香鱼,虽为小型鱼类,但也被用来制作刺身。选择特别新鲜的大丁,片出雪白透明的鱼片,制作成盘刺身需好几十条银带鲱,美味来之不易。10.
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