鱼吃不完怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

1、安眠法
家中备有安眠镇静药物的，可以试一试这个方法。取一片药溶于水中，然后把买来的活鱼放在水中静置20分钟，然后取出来放入另外的清水中，这样的方法可以延长鱼的存活时间。
2、蒙眼法
所谓的蒙眼法就是用湿巾或者浸水的纸巾敷在鱼的眼睛上。因为鱼眼睛里含有一条生死腺。这条生死腺在缺水的状态下，就会破裂导致鱼的死亡。那么，我们就可以用含有水分的纸巾敷在鱼眼睛上，保证生死腺不会快速的缺水死亡，这样可以让鱼离开水后多活3个小时左右。
3、容器法
首先准备一个容器或者盆子，把鱼放在冷水中静置1-2个小时，然后取出来直接放入冰箱冷藏。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡，并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感。
4、白酒法
把鱼嘴分开，然后用针管灌入1-2毫升的白酒，让在放入通风避光的环境中，可以有效的防止腐烂。
5、冷冻法
这种办法就是比较简单方便，就是直接把活鱼放入冰箱冷冻，可能鱼会在冰箱里翻滚一阵。但是等下次解冻食用的时候，口感还会和鲜鱼一样。

Answer 2

我们需要享受一次美食来进行内心压力的释放。鱼肉是人们较为喜欢的肉质之一，于是很多人会尝试做鱼来进行舌尖上的品尝。但是，我们在吃鱼的时候，往往没有确切的目标，很有可能导致鱼肉吃不完，那么，剩下的怎么处置呢？

1、可以将其放置在冰箱内

一时间吃不完的鱼肉为了防止其过早变质而影响食用，可以将其放置在冰箱内进行保鲜冷藏。这种方法比较常见，也被人们广泛采纳使用，通过这种方法可以让鲜美的鱼肉保持至少一周的时间。

2、放置在阴凉干燥处

鱼肉是一种鲜美大补的食物，如果在精心制作一次鱼肉后，却无法将其全部食用，放在冰箱中担心有异味，不妨将其搁置在干燥阴凉处，这样的保存方法可以延缓鱼肉的腐败周期，但是使用此种方法，尽量在3--5天食用完。

3、夏天保存方法

如果是在夏天进行烹饪鱼肉没有吃完的，可以借助强烈的阳光来保存，那就是我们经常听到的将其晒制成干，方便保存。即使是烹饪的鱼肉，也可以借助晒制的方法来进行保存，而且入味会更加深刻，更加有滋有味。

4、冬季保存鱼肉方法

如果是在冬季的话，可以借鉴东北人保存过冬食物的方法进行鱼肉的保鲜。那就是将其用保鲜薄膜完全覆盖后，强行塞到积雪中，这样借助寒冷的温度，可以有效杀死鱼肉中可能滋生的细菌，从而保证其新鲜程度。

Answer 3

低温储存法：是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值；高温储存法：是餐饮业储存食物经常使用的方法，因为微生物对高温的承受能力弱，当温度提高时可有效地杀灭微生物，并破坏酶的活性；真空密封保存方法：是使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触。进行密封保存食物的一种方法，如罐装制品、真空包装制品等。此方法适用于多种食物的保存。

Answer 4

夏天到了，喜欢钓鱼的朋友天天钓鱼钓了很多鱼吃不完，自然就放冰箱，可是放久了一样也会不新鲜。那么有什么办法不放冰箱也能保鲜一年左右呢

1，晾干 鲜鱼洗净切块后晾干，将鱼块掺盐撒酒放入容器中，再倒入一点芝麻油或菜油，最后密封好。存放在阴凉干燥处可保存一年以上

2，蒸汽 将鲜鱼外表洗净切块后放入保鲜袋，至于热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏，经此发处理的鲜鱼，在三十度左右的室温下放置五到十天，仍可保持原有鲜味

3，芥末 将芥末适量涂抹于鱼的表面和内脏部位，均匀地洒在盛鱼的容器周围，然后将于和芥末置于封闭容器中，可保存五天不变质

Answer 5