百香果富含维生素,具有保健功能,不仅促进消化,还能解毒。它是当今流行的健康水果。而百香果对气候要求较高,需要阳光和温度来满足生长要求。此外,百香果的种植技术要求气候适宜,降水充足。因此,有必要对百香果的栽培技术进行深入分析。
百香果市场前景分析,从种植前景来看,百香果是果汁之王,色泽、风味、营养俱佳。在国外很多国家,比如美国、巴西,百香果产业已经成为黄金产业。随着养生的兴起,百香果饮料必将大受欢迎,成为人们的需求。在中国,百香果尚未完全普及,其开发和种植仍处于初级阶段。市场上百香果供不应求,极具发展和种植前景。
从经济效益来看,估计当年百香果产值每亩可盈利25元。如果当年种百香果,半年开始收益,同年获得利润,投入产出比可以超过1: 3,效益可观。种植的第二年,由于节省了育苗资金和材料成本,增加了果实产量,亩产可达3000-5000公斤,产值可达4000元以上,净利润可超过3500元/亩,效益提高。
从附加产业来看,百香果种子约占整个果实重量的16%,种子中的主要成分是脂肪,含量在22%-27.7%之间。加工可获得澄清、透明、无臭的百香果籽油。油中不饱和脂肪酸和亚油酸的含量分别高达84.2%和64.9%,可开发成良好的食用油。但我国食用油消费量较低,尚未达到国际水平,食用油多为进口。从种植风险来看,百香果不挑土,导致产量快而高,种植成本低,开发种植风险低。百香果引进时间短,种植推广处于起步阶段,发展空间大。