肚包肉需要煮多久？

Question

如题所述

Answer 1

半小时左右。

可以使用竹筷直接插到锅的底部，熟了的话会有些粘筷子，也可以尝一尝锅底的饭，因为饭是从上面开始往下面熟的，只要锅底的饭熟了，就全部都熟了。另外也要看是使用什么工具的，如果是用微波炉蒸的话，需要十五分钟即可，电饭锅的话时间要长一些，通常需要半个小时左右。

它是新疆那边的一种特色美食，价格特别便宜。一般是蒸上30分钟左右就可以，因为羊肉是比较鲜嫩的，如果蒸的时间过长的话，就可能把羊肉给蒸老了，蒸的时间过短的话，可能它的腥味是比较重的。

肚包肉的制作方法主要为：

将新鲜羊糕肉连骨剁成小块，包进一张完整的羊肚子里（羊胃），加少许盐，就地取湖水滋润。之后，直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气，以防羊肚受热后充气爆开。

将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里，只露芦苇杆排气。最终，利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可。