山东台儿庄古城有什么特产

Question

如题所述

Answer 1

1，辣子鸡

“辣子鸡”是枣庄市三大名吃（辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤）之一。2016年5月，枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”。

2，辣汤

辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为枣庄饮食业的“特产”。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。

3，黄花牛肉面

黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。选取焙干黄花菜，用冷水浸泡六七个小时，手工洗净捋成把儿，用刀切成寸断，备用。本地成年黄牛精肉浸洗到水清，切成厘米见方的肉丁，放到油锅里炒熟，加入佐料调味炖透。

将黄牛大骨头洗净敲断放入冷水锅中文火炖煮15个小时，熬成牛奶样的高汤。将精切的黄花、精炒的牛肉，配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材和调味佐料一同汇入牛骨头高汤，继续炖煮，至汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。

4，小郭泥塑

小郭泥塑相传起源于清代咸丰年间，以山东省兰陵县兴明乡（现属向城镇）小郭村为代表，群众传统手工捏制的“小郭泥人”已有近200年历史，生动传神、异彩纷呈。

5，SA汤

SA汤，中国地方特色传统风味小吃。SA汤获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。