发性食物有哪些

Question

如题所述

Answer 1

发性食物，也称为发物。发性食物主要包括以下食物：

1、虾、蟹、香椿叶、咸菜。

2、羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子儿以及辛辣刺激食物等“热性”食品。

3、韭菜，羊肉，牛肉，鱼虾，海鲜，香菜，鸡肉等等。

4、冷冻食品、刺激性强的食品、含有激素的食品、特殊蛋白过敏性食品等等，令到人体某些机能亢进，或者代谢紊乱，或者产生过敏，或者引起旧疾复发等等。

扩展资料：

发性食物的坏处：

发性食物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病。

有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

参考资料来源：百度百科-发性食物

                   百度百科-发物

Answer 2

一般情况下，属于发物的食物有鹅肉、羊肉、糯米等。具体分析如下：
发物是指富于营养或有刺激性，容易诱发某些疾病或加重原发疾病的食物。发物也可以细分为比较多的种类，比如发热之物，例如羊肉、狗肉、藠头、姜、胡椒、花椒等；发风之物，例如鹅肉、蟹肉、虾肉、鸡蛋等；发滞气之物，例如芡实、羊肉、鲢鱼、莲子等；发冷积之物，例如西瓜、梨、柿等。此外，带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉等海鲜类食物大多咸寒而腥，对于过敏体质的人群来说，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等。另外，竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜易诱发皮肤疮疡肿毒。