中国本土农作物有水稻、小米、大豆、荞麦、高粱等。农作物是农业上栽培的各种植物，包括粮食作物、经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类，可食用的农作物是人类基本的食物来源之一。人以食为天表达了人与食物的关系，合理的膳食搭配才能给人类带来健康。
农作物：
粮食作物以水稻、玉米、豆类、薯类、
青稞、蚕豆、小麦为主要作物；油料作物以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、
菊芋、刀豆、
芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；果类有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；野生果类有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘等；饲料作物如玉米、绿肥、紫云英等；药用作物有人参、当归、金银花、薄荷、
艾蒿等。