大专生留学美国，通常情况下比较麻烦，不过也不是没有途径；你表妹大专在读，读的是酒店管理，这个专业在美国很吃香的，建议她尝试下大专生美国留学直通车这种升学方式，可申请华盛顿州立大学或内华达大学-拉斯维加斯校区酒店管理专业直通车，并提出转学分要求。前两年在社区大学完成，学校会根据学生在国内的成绩来判断是否可以做学分的减免，这样学生只需修满剩余学分，之后就可顺利升入四年制大学就读，最终获得四年制大学的本科学士学位。这种方式相对其他方式比较省时间省费用。
美国酒店管理专业在全球数一数二。一般来说，学校都会提供实习和在校内外兼职工作，帮助学生在全球范围内寻求更好的职业发展机会。
留学可是一件大事情，不仅仅是留学本身，还涉及到家庭、资金、就业等多方面，建议你表妹综合考虑。
参考资料：http://www.aaliuxue.com/zt/dazhuanshengliuxue/index.html